Mesa de corte e calibração de massas com esteira automática, facas sob medida, regulagem de velocidade e opcionais de separador de retalho e embandejamento automático para linhas industriais de massas e folhados.
A mesa de corte e calibração de massas entrega precisão, padronização e alta produtividade em linhas industriais de massas laminadas. O equipamento trabalha com sincronismo entre esteira transportadora, facas de corte e rolos calibradores, garantindo uniformidade no processo e maior eficiência operacional.
Indústrias alimentícias utilizam essa solução na produção de croissants, pizzas, esfihas, tortillas, wraps, empanadas, folhados e salgados assados, mantendo padrão dimensional e excelente acabamento dos produtos.
A mesa de corte e calibração de massas possui sistema de esteira automatizada que auxilia no desbobinamento contínuo da massa, reduzindo esforço operacional e aumentando a estabilidade do processo.
O sincronismo entre velocidade da esteira e facas proporciona:
Esse sistema melhora o fluxo produtivo e reduz variações entre os produtos.
O equipamento conta com dois pares de rolos calibradores responsáveis pela uniformização da espessura da massa antes do corte.
Esse processo:
A calibração pode complementar processos realizados anteriormente em cilindros de panificação ou laminadoras industriais.
A regulagem de velocidade permite adaptar a operação conforme cada tipo de massa e formato de produto.
A mesa de corte e calibração de massas trabalha com diferentes aplicações industriais:
Essa flexibilidade aumenta a versatilidade da linha produtiva e melhora a eficiência operacional.
O equipamento pode receber opcionais para automação avançada do processo.
Entre os opcionais disponíveis:
O separador de retalho melhora o aproveitamento da massa, enquanto o embandejamento automático reduz mão de obra e acelera a produção.
A mesa de corte e calibração de massas atende indústrias e fábricas que buscam:
Esse equipamento se destaca em linhas industriais que exigem velocidade, precisão e repetibilidade no processamento de massas laminadas.
A linha com este equipamento é formada com:
Linha de Pizza:
Principais equipamentos da Linha:
Amassadeiras, resfriadores de água, divisora e boleadora, abridora de pizza, Fermentadoras,
Principais equipamentos da Linha Industrial:
Para indústria de Pizza, contate-nos!
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Para embalagem teríamos diversas alternativas de embaladora, que se adequa aos diferentes projetos de cada cliente, consulte-nos!
Linha de folhados:
Principais equipamentos da Linha:
Dispomos de equipamentos para padarias, pequenas empresas de folhados, como: Amassadeiras, resfriadores de água, laminadoras, embaladoras flowpack.
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Para linhas industriais temos linhas automáticas, laminadora automáticas e ou linhas de grande capacidade para produção de folhados
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