Descrição

Forno Lastro Seminovo Prática para panificação artesanal e alta produção

Forno lastro seminovo é a escolha ideal para padarias, pizzarias, confeitarias e indústrias alimentícias que buscam máxima qualidade de cocção, alta produtividade e excelente padronização dos produtos. O equipamento combina tecnologia, eficiência térmica e robustez para entregar resultados superiores em diversos tipos de receitas.

O Forno Lastro Prática 1A seminovo conta com dois módulos independentes, oferecendo capacidade para até 4 assadeiras de 60 x 80 cm ou 8 assadeiras de 40 x 60 cm. Além disso, o projeto permite a instalação de mais dois módulos sobrepostos, dobrando a capacidade produtiva e acompanhando o crescimento da produção.

Principais diferenciais do forno lastro seminovo

• Dois módulos independentes.
• Capacidade para 4 assadeiras de 60 x 80 cm.
• Capacidade para 8 assadeiras de 40 x 60 cm.
• Possibilidade de ampliação com mais dois módulos.
• Resistências blindadas de alta eficiência.
• Pedra refratária de alta densidade.
• Excelente isolamento térmico.
• Distribuição uniforme do calor.
• Recuperação rápida da temperatura.
• Estrutura robusta e durável.

Tecnologia Prática para resultados superiores

O forno lastro seminovo utiliza a reconhecida tecnologia Prática, referência no mercado pela qualidade, durabilidade e desempenho dos equipamentos.

As resistências blindadas garantem aquecimento homogêneo em toda a câmara, proporcionando maior controle da cocção e excelente padronização dos produtos. O isolamento térmico reforçado reduz perdas de calor, melhora a eficiência energética e mantém a estabilidade da temperatura durante toda a produção.

Outro diferencial importante é a pedra refratária de alta densidade, responsável pela transferência uniforme do calor para a massa. Esse sistema favorece a formação da crosta, melhora a textura e proporciona um acabamento superior aos produtos artesanais.

Produtos produzidos no forno

O forno é ideal para a produção de:

• Pão de hambúrguer;
• Pão xis;
• Brioche;
• Pizza;
• Pão pita;
• Pão francês;
• Pão redondo;
• Pão de batata;
• Tortilla;
• Esfiha;
• Produtos artesanais;
• Itens de confeitaria.

Indicado para diversos segmentos

O forno lastro seminovo atende empresas que valorizam qualidade, produtividade e padronização, sendo indicado para:

• Padarias;
• Confeitarias;
• Pizzarias;
• Cozinhas industriais;
• Indústrias alimentícias;
• Produção artesanal.

A combinação entre pedra refratária, isolamento térmico e resistências blindadas transforma o Forno Lastro Prática seminovo em uma solução completa para quem deseja elevar a qualidade da produção e obter resultados profissionais em cada fornada.