Numa produção de até 10mil unidades hora, nosso grupo automático Permite maior hidratação, precisão e qualidade no boleamento, sem estressar a massa, conferindo ao empresário uma redução de custo não só operacional, mas no consumo de matéria prima e ainda ganhando em qualidade, num pão com sua massa menos ressecada, mais saborosa.
O Grupo Automático com Embandejamento Pão de Hambúrguer e Hot-Dog é a solução definitiva para alta escala. Este sistema recebe a massa diretamente da masseira e elimina etapas manuais exaustivas.
Dessa forma, sua indústria garante fluxo contínuo, higiene total e padronização rigorosa. O conjunto integra divisão, boleamento e arrumação direta nas bandejas com precisão visual. É o equipamento ideal para quem atende grandes redes de fast-food e varejo.
Este sistema foi projetado para operar em longos turnos com máxima estabilidade:
Integração Direta: Recebe a massa da amassadeira e realiza todo o processamento de forma automática.
Capacidade Elevada: Entrega até 16.000 unidades por hora, garantindo escala para grandes demandas.
Arrumação Automática: Organiza os pães nas bandejas com espaçamento perfeito para a fermentação.
Ajuste de Parâmetros: Controle fino de gramatura e formato para pães de hambúrguer, hot-dog e brioche.
Segurança Alimentar: Reduz drasticamente o contato humano, elevando os padrões sanitários da fábrica.
Em primeiro lugar, a automação protege a margem de lucro da sua operação. Como resultado, sua indústria obtém benefícios estratégicos:
Redução de Custos: Elimina a necessidade de grandes equipes para divisão e embandejamento manual.
Padronização de Peso e Volume: Garante que cada pão de hambúrguer ou hot-dog tenha o mesmo padrão visual.
Eficiência Operacional: Reduz perdas de matéria-prima e otimiza o tempo entre preparo e forneamento.
Versatilidade Industrial: Produz com excelência pães redondos, brioches e pães especiais moldados.
O Grupo Automático com Embandejamento integra-se perfeitamente ao ecossistema da fábrica:
Preparo: Trabalha em sintonia com amassadeiras de grande porte e resfriadores de água.
Processamento Térmico: Envia as bandejas prontas para câmaras de fermentação e fornos túnel.
Finalização: Conecta-se a sistemas depanner, espirais de resfriamento e embaladoras servomotorizadas.
Indicamos este sistema para indústrias que operam em média ou alta escala. Ele é perfeito para negócios que precisam aumentar a capacidade produtiva e reduzir erros humanos. Se o seu objetivo é fornecer para grandes redes com qualidade constante e baixo custo operacional, esta é a solução ideal.
Deseja um projeto de layout para integrar este grupo automático à sua planta atual? Nossa equipe técnica auxilia você a configurar a linha que trará a melhor rentabilidade para o seu negócio.
✉️ E-mail: atendimento@equipam.com.br 🌐 Site: www.equipam.com.br
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