

Câmara Climática de Fermentadora Seminova
R$4,000.00
Câmara de fermentação seminova com capacidade para 500 pães. Ideal para padarias que buscam controle térmico eficiente no processo de fermentação.
Padeiro noturno, frio e calor, retarda e acelera a fermentação
Descrição
Câmara de fermentação seminova: controle térmico e eficiência para até 500 pães
A Câmara de fermentação seminova é a solução ideal para panificadores que desejam acelerar ou retardar a fermentação da massa com precisão. Projetada para garantir estabilidade térmica, esta câmara suporta uma produção de até 500 pães, utilizando 20 assadeiras de 58×70 cm.
Seu sistema permite funcionamento noturno com ciclos de frio e calor. Isso garante que a massa esteja no ponto ideal de fermentação ao início da produção. Assim, você economiza tempo, energia e mão de obra.
Principais benefícios da câmara de fermentação:
Controle digital de temperatura e umidade para resultados consistentes.
Capacidade para até 500 pães com distribuição uniforme.
Compatível com diversos tipos de massas: pão francês, hambúrguer, xis, brioche, pizza, pita, redondo, batata, tortilla e esfiha.
Design vertical compacto (72 cm x 80 cm x 214 cm), ideal para padarias com espaço reduzido.
Estrutura seminova em ótimo estado, com desempenho térmico e mecânico garantido.
Tensão 220V trifásico, com alto rendimento e baixo consumo.
Além disso, a câmara conta com:
Isolamento térmico de alta eficiência, que não resseca a massa.
Operação silenciosa e segura, com componentes robustos.
Facilidade de limpeza e manutenção, ideal para produção contínua.
Portanto, se você busca produtividade, controle de qualidade e eficiência energética, essa câmara é perfeita para sua panificadora. Faça mais com menos esforço e mantenha a qualidade do seu pão sempre no ponto certo.
Clique para conhecer mais produtos para fermentação, Congelamento e armazenamento, ou para solicitar-nos auxílio para a definição do melhor equipamento.
Produtos relacionados:
Dispomos de equipamentos para padarias, máquinas para pequenas produções industriais e de larga escala para compor sua linha de forma eficiente e padronizada, com linhas totalmente automáticas para todos os tipos de panificados
Principais equipamentos da Linha:
Amassadeiras, resfriadores de água, cilindro, divisora e Boleadoras pequena, Fermentadoras, fornos, embaladoras flowpack.
Para a escolha do forno ideal clique Aqui
Principais equipamentos da Linha Industrial:
divisoras de funil, boleadora cônica ou de mesa, grupos automáticos, depanners, espirais de resfriamento e congelamento, cortadores de pães, embaladoras servomotorizadas.
Avaliações
Não há avaliações ainda.